1979년 10월, 소공점을 시작으로 국내 최초 외식 프랜차이즈 사업을 도입하여 대한민국에 새로운 음식 문화를 알리고 프랜차이즈 산업의 발전을 주도해 온 LOTTE GRS! 기업의 최대 가치인 최고의 고객만족을 위해 다양한 교육을 통해 우수한 인재 발굴 및 글로벌 종합외식 기업 전문가를 양성해 온 롯데리아 인재개발센터가 2017년 6월, LOTTE GRS 외식경영대학으로 명칭을 변경하고 새로운 시작을 펼쳐나갑니다!
LOTTE GRS 외식경영대학은 국내 외식산업의 교육 트렌드를 선도하는 것은 물론, 세계적인 경쟁력을 갖춘 인재를 양성하기 위한 강의장, 전산실, 숙소 등 체계적인 인프라 및 각 브랜드 별 최고의 파일럿샵을 구축하여 현장 경영 중심 교육을 병행하고 있습니다.
LOTTE GRS 외식경영대학은 직급 및 직무, E-learning 등 다양한 교육을 통하여 우수 인재 발굴과 필요역량 개발로 글로벌 경쟁 시대의 종합외식 기업 전문가를 양성하고 있습니다.
그룹 주관
GRADE | 직급교육 | 직무교육 | 서비스교육 | 온라인/도서과정 | 핵심 인재교육 | 경영이슈 및 기타 |
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임원 | 임원포럼 | 전직원 서비스 교육 | 독서통신과정 이러닝과정 (직무, 어학, 경영) 아크로폴리스 동영상 | 식품군EMBA 글로벌스쿨 직무스쿨 (HR, 전략, 재무) | 경력사원 OP교육 사내강사 양성과정 E-BOOK 매뉴얼교육 맘편한 햄버거체험(지점연계) 가맹 관리자교육 해외 관리자교육 고용보험 환급과정 성희롱 예방교육 기타 이슈교육 | |
S1 | 직급 필수과정 | 간부특강, OP교육 |
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S2 | ||||||
M1 | ||||||
M2 | ||||||
SA | SV 교육 SV 후보군교육 STF 교육 점장 교육 부점장 교육 | |||||
A | ||||||
JA1 | 신입사원 Refresh교육 | |||||
JA2 | 신입사원 입문교육 | 점포관리자 양성과정 |
LOTTE GRS 외식경영대학은 직책별 역할에 따른 역량 향상을 위한 직무교육을 운영하고 있습니다.
LOTTE GRS 외식경영대학의 공통직무 교육은 연도별 이슈사항에 따라 교육과정을 개설 및 운영하고 있습니다.
구분 | 교육명 | 대상자 | 교육형태 | 교육시간 | 비고 |
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기업문화개선 | 전임직원 비전교육 | 전사 | 집체교육 | 1일 | |
간부특강 | 임원, 간부 | 집체교육 | 4H | 분기별 1회 시행 | |
프론티어 역량개발과정 | 프론티어 | 합숙교육 | 1박 2일 | ||
매뉴얼 및 OP학습 | 경력사원 OP교육 | 경력사원 | 집체교육 | 5일 | 햄버거3일+커피2일 |
본부 OP교육 | 본부직원 | 집체교육 | 5일 | 햄버거3일+커피2일 | |
제도/법 | 성희롱예방교육 | 전사 | 집체교육 | 1시간 | 연 1회 |
노동관계법 준수교육 | 직가맹 | 집체교육 | 2시간 | ||
해외 | Global Store manager course | 해외 관리자 | 집체교육 | 14일 | |
강사 양성 | 사내강사 양성과정 | 사내강사 | 합숙교육 | 2박 3일 | |
직무의 이해 | 영업관리 전문직 집합교육 | 영업관리직군 | 집체교육 | 3일 |
구분 | 교육명 | 대상자 | 사업부 | |||
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신입사원 교육 | 관리자교육 | 신입사원 | ![]() |
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Refresh과정 | 신입사원 | ![]() |
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직무교육 | 직무교육 | SV, 점장, 부점장 (직책별 과정 상이) | ![]() |
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SV 후보군교육 | SV후보자 | ![]() |
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심화직무교육 | 지점장, 총괄, SV | ![]() |
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비정규직 교육 | 직무교육 외 | 비정규직 (AR 등) | ![]() |
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가맹교육 | 점포관리자 양성과정 | 가맹점주 및 관리자 | ![]() |
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